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Biscuit de Savoie léger et moelleux façon Mercotte

Par clementl , le 28 février 2023 , mis à jour le 28 février 2023 , 2 commentaires - 3 minutes de lecture
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Biscuit de Savoie léger et moelleux façon Mercotte

Sommaire

Biscuit de Savoie
Biscuit de Savoie confiture et couteau

Biscuit de Savoie /introduction :

Chaque région à sa spécialité (Biscuit de rose de Reims, le Kouing aman…). Les biscuits de Savoie sont unelicieuse recette moelleuse, facile et rapide à préparer. Ce biscuit est parfait pour accompagner un café ou un thé lors dun goûter ou tout simplement pour se faire plaisir. Sa texture moelleuse et sa saveur unique en font un biscuit très appcié

Biscuit de Savoie
Biscuit de Savoie

 

Biscuit de Savoie/historique :

Le biscuit de Savoie est un biscuit ancien et très populaire originaire de lagion de Savoie en France. Il est très appcié dans tout le pays et est considé comme un patrimoine culinairegional. Le biscuit de Savoie est considé comme lun des plus anciens biscuits français. Il a été mentionné pour la première fois dans un livre de recettes datant du 17ème siècle. Il a ensuite été adapté et perfectionné par les boulangers de Savoie et est devenu très populaire dans toute lagion. Aujourdhui, le biscuit de Savoie est lun des biscuits préférés des Français et est souvent consommé avec du café ou du thé. Il est également très populaire dans les restaurants et est souvent servi avec des fruits frais et des glaces.

Biscuit de Savoie
historique du biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie/ingdients :

125 g de sucre
125 g de beurre
125 g de farine
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de vanille en poudre
1 pincée de sel

Biscuit de Savoie
Ingrédients biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie/préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre jusquà obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez les œufs et fouettez jusquà ce que la préparation soit bien lisse.
4. Incorporez la farine, la levure et la vanille en poudre et mélangez à nouveau jusquà obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez la pincée de selet mélangez à nouveau.
6. Façonnez des petites boules de pâte et disposezles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfournez les biscuits pendant 10 minutes.
8. Sortezles du four et laissezles refroidir avant deguster.

Biscuit de Savoie
Préparation Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie/Information (la façon Mercotte) :

Le biscuit de Savoie façon Mercotte est un biscuit léger et savoureux. Le biscuit de Savoie façon Mercotte est très léger et ne contient que 55 calories par portion de 30 g. Il est riche en glucides et en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour un encas sain. Il est également riche en antioxydants, ce qui en fait un aliment riche en nutriments. Enfin, il contient des vitamines et des minéraux essentiels tels que le fer, le calcium, le magnésium et le zinc.

Biscuit de Savoie
Information sur la façon Mercotte

Voir aussi :

Voici d’autres très bonne recette à regarder comme celle du biscuit cuillère

Une petite vidéo de Mercotte et sa recette

clementl

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