Des recettes de flans exotiques originales
Cette semaine l’équipe Duflan tente l’exotisme ! Découvrez des recettes de flan exotique : originales, fruitées et créatives.
Comment faire un flan simple et bon pour épater vos amis ?
Voyager avec le flan c’est possible ! On embarque pour un voyage de saveurs avec 3 idées de recettes colorées qui mettent en éveil les 5 sens et qui se savourent les yeux fermés !
Flan à l’ananas et à la vanille
2 œufs – 200 g de lait concentré sucré – 400 g d’ananas – 1/2 gousse de vanille
- Préchauffer le four à 160°C.
- Égoutter l’ananas mais conserver 10 cl de sirop, puis détailler les tranches en dés.
- Dans un saladier, fouetter vigoureusement les oeufs avec l’intérieur de la gousse de vanille fendue et grattée puis ajouter le lait concentré sucré et le sirop d’ananas.
- Bien mélanger la préparation.
- Répartir les dés d’ananas au fond d’un moule, verser la préparation et enfourner pendant 40 minutes environ.
- Servir le flan tiède ou froid.
Le flan à la mangue
1 mangue – 0,5 L de lait – sucre vanillé – 50 g de sucre en poudre – 3 oeufs – 50 g de farine – 20 g de beurre – 1 pincée de sel
- Préchauffer le four à 210°C.
- Peler la mangue, couper-la en cubes
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, sauf la mangue. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajouter les cubes de mangues dans la pâte. Verser la préparation dans un plat beurré et enfourner 40 min.
- Servir le flan tiède ou froid.
Faire un flan aux fruits de la passion
3 fruits de la passion – 0,5 L de lait – sucre vanillé – 60 g de sucre – 2 oeufs – 50 g de farine
- Préchauffer le four à 175 °C. Couper les fruits de la passion en deux et retirer la pulpe.
- Dans un mélangeur, mettre le jus des fruits de la passion, les oeufs, le sucre, la farine et la vanille. Bien mélanger, puis verser le lait et mélanger de nouveau.
- Verser le mélange dans un moule.
- Mettre au four et cuire environ 30 minutes.
- Servir le flan tiède ou froid.
Envie de découvrir d’autres recettes de flan exotique ?
N’hésitez pas à consulter nos articles Duflan pour connaître les astuces pour réussir son flan : Recette du flan patissier
