Le détail « Duflan »

Nous connaissons tous le flan. Nous en avons tous déjà mangé, que ce soient des flans maison ou en dessert au restaurant (que l’on a hâte de voir rouvrir d’ailleurs). Le flan, de part son goût et sa texture étrangement délicieuse, rappelle même à certains des souvenirs, parfois d’enfance.  

Qu’en diriez-vous si nous vous proposions de redécouvrir ce dessert. Cette recette exquise aux mille et une variante. Rappelons d’abord la recette de notre star Duflan : le flan pâtissier.  

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 1L de lait
  • 150 g de sucre
  • 100 g de maïzena
  • 1 gousse de vanille

Non, non, ce n’est pas du flan ! C’est bien tout ce dont vous aurez besoin pour déguster cette merveille au prochain petit déjeuné, déjeuné, goûté ou dîner. Vous pourrez même impressionner vos invités lors de votre prochain repas. C’est flan-tastique n’est-ce pas ?

Pour vous, chers et fidèles internautes, nous avons réalisé une enquête pour découvrir, selon les français, le top 5 des variantes de flans : en N°1 nous avons (roulement de tambour…) LE FLAN PÂTISSIER ! Félicitations à lui. Maintenant que nous nous sommes amusés faisons plutôt une liste ordonnée :

            2. Le flan au caramel

3. Le flan au chocolat

            4. Le flan à la noix de coco

            5. Le flan à la pistache

Vous êtes étonnés ? Nous non plus. Mais nous souhaitions tout de même vous donner les recettes de ce top 5, au cas où vous voudriez laisser le choix à vos futurs invités.

Flan au caramel :

  • 1/2L de lait tiède
  • 1 citron
  • 225 g de sucre
  • 3 œufs + 2 jaunes
  • 2 cuillères à soupe d’eau chaude

Eh oui, c’est très différent du flan pâtissier. Mais comme vous le savez sûrement, c’est tout aussi somptueux !

Flan au chocolat :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 1L de lait
  • 150 g de sucre
  • 100 g de maïzena
  • 120 g de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de cacao non sucré en poudre

Flan à la noix de coco :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 1L de lait
  • 150 g de sucre
  • 100 g de maïzena
  • 100g de noix de coco
  • 2 c.à.s d’extrait de vanille

Flan à la pistache :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 1L de lait
  • 150 g de sucre
  • 100 g de maïzena
  • 1 c.à.c d’extrait de vanille
  • 3 c.à.s de pâte de pistache

En effet, la recette est la même à quelques choses près mais on voulait être sûr que vous aviez bien retenu les ingrédients « Duflan » pâtisser.

Et si c’était maintenant à vous de transmettre votre amour pour le flan ?

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